A marca FEITORIA DO CACAO iniciou-se após uma viagem realizada a São Tomé e Príncipe por ambas as responsáveis da empresa, Tomoko Suga e Sue Tavares. Em São Tomé e Príncipe tivemos a oportunidade de visitar várias Roças e contactar diretamente com as pessoas que produzem o cacau. Nas visitas que tivemos o privilégio de fazer, mostraram-nos como se processa o cacau até este chegar às mãos dos produtores de chocolate, um pouco por todo o mundo. Não só aprendemos todo o processo como também nos mostraram a humildade e amarga vida dos produtores de cacau, que em nada se assemelha à imagem que temos do chocolate: doce e rico. Foi, para nós, um grande choque. Neste contacto directo, percebemos o quão importante é contribuirmos para diminuir as lacunas e diferenças económicas que existem entre os produtores de cacau e os produtores de chocolate. Assim, inspiradas por esta experiência tão sensibilizadora, colocamos mãos à obra e iniciamos o projeto FEITORIA DO CACAO.
Concurso Nacional Chocolates Tradicionais 2017
GOLD… Chocolate Negro Nicarágua Nicalizo 76%
GOLD… Chocolate de Leite Tanzânia 60% + Leite de Ovelha
Academy of Chocolate Awards 2018
BRONZE… Chocolate de Leite Nicarágua 57% + Nibs
GOLD… Packaging – Bar wrappers
Academy of Chocolate Awards 2019
SILVER… Chocolate de Leite Nicarágua 57% + Nibs
BRONZE… Chocolate Branco 45% + Leite dos Açores
BRONZE… Chocolate de Leite Tanzânia 60% + Leite de Ovelha
COMMENDED… Chocolate Negro Peru Marañón 72%
COMMENDED… Chocolate Negro Costa Rica Maleku 76%
Academy of Chocolate Awards 2020
SILVER… Chocolate de Leite Nicarágua 57% + Nibs
SILVER… Chocolate de Leite Tanzânia 60% + Leite de Ovelha
SILVER… Chocolate Negro São Tomé 72% + Flor de Sal de Aveiro
SILVER… Chocolate Negro Costa Rica Maleku 92%
BRONZE… Chocolat de Leite Colômbia 58% + Café
BRONZE… Chocolate Negro Peru Marañón 72%
Academy of Chocolate Awards 2021
GOLD… Chocolate Branco 42% + Matcha & Tokujou Sencha
GOLD… Chocolate Negro Ilhas Salomão Makira 100%
SILVER… Chocolate Branco 45% + Leite dos Açores
SILVER… Chocolate de Leite Tanzânia 60% + Leite de Ovelha
SILVER… Chocolate Negro Costa Rica Maleku 92%
BRONZE… Chocolate de Leite Nicarágua 57% +Nibs
BRONZE… Chocolate de Leite Colômbia 58% + Café
BRONZE… Chocolate Negro Peru Marañón 72%
Academy of Chocolate Awards 2022
SILVER… Chocolate Branco 45% + Leite dos Açores
SILVER… Chocolate de Leite Colômbia 58% + Café
BRONZE… Chocolate Branco 42% + Matcha & Tokujou Sencha
BRONZE… Chocolate de Leite Nicarágua 57% +Nibs
BRONZE… Chocolate de Leite Tanzânia 60% + Leite de Ovelha
BRONZE… Chocolate Negro Peru Marañón 72%
BRONZE… Chocolate Negro República Dominicana Zorzal 82%
BRONZE… Chocolate Negro Ilhas Salomão Nakira 100%
Academy of Chocolate Awards 2023
SILVER… Chocolate de Leite Nicarágua 57% +Nibs
BRONZE… Chocolate de Leite Tanzânia 60% + Leite de Ovelha
BRONZE… Chocolate de Leite Colômbia 58% + Café
BRONZE… Chocolate Negro Índia 72% + Tangerina & Pimenta Cayenne
COMMENDED… Chocolate Negro Peru Marañón 72%
COMMENDED… Chocolate Negro São Tomé 72% + Flor de Sal de Aveiro
COMMENDED… Chocolate de Leite 57% PASTEL DE NATA
International Chocolate Awards / European-Africa Bean to Bar 2024
GOLD… Chocolate de Leite Tanzânia 60% + Leite de Ovelha (GOLD Chocolate Maker /GOLD Special Non Cow milk)
BRONZE… Chocolate de Leite Colômbia 58% + Café
BRONZE… Chocolate de Leite 57% Pastel de Nata
BRONZE… Chocolate Negro Peru Marañón 72%