Chocolate Negro NICARÁGUA Nicalizo® 76%

6,00  Iva Incluido

Desde sempre beneficiado pelas excelentes espécies indígenas de cacau, associando o actual estudo e desenvolvimento técnico do dedicado produtor, Nicarágua tem produzido cacau com cada vez melhor qualidade. Especialmente, o cacau Nicalizo, que é um autêntico fruto de jóia antiga, reconhecido como “Heirloom Cacao” pelo  HCP (Heirloom Cacao Preservation Fund).

O seu chocolate com cor castanha clara, apresenta boa acidez e aroma muito maduro que faz lembrar frutos secos como passas, ameixa ou tâmara. No final, deixa tanino suave com nuance de madeira tostada. Para acompanhar, vinho do Porto tawny, vinho da Madeira ou brandy proporcionam uma harmonização perfeita.

Peso: 25g x 2 unidades = 50g

Ingredientes:
Cacau em grão da Nicarágua (Nicalizo®), Açúcar de Cana e Manteiga de Cacau.

Cacau Mínimo: 76%

Esgotado

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