Chocolate Negro República Dominicana Zorzal 82%

7.00  Iva Incluido

Na província de Duarte, no Norte da República Dominicana, existe a Reserva Zorzal. Nesta terra, chamada também como santuário de pássaros, a conservação e recuperação do ecossistema estão no seu primeiro compromisso. Esta riqueza ambiental, nutre a qualidade do seu cacau.

O cacau Zorzal é também cultivado por 25 agricultores vizinhos desta reserva, que partilham a mesma visão na qualidade e conservação ambiental.

O paladar deste chocolate, começa pela frescura de frutos vermelhos, depois enche a boca pela sua textura aveludada de noz. Ainda no fim, deixa notas de madeira e flores secas.

82%, é a percentagem que definimos para este cacau, de forma a realçar o seu carácter “nutty” com nuances subtis, que nos apaixonou.

Este chocolate bem negro, poderia ser um bom companheiro de vinho do Porto Vintage.

Peso: 50g

Ingredientes:
Cacau em grão da República Dominicana, Açúcar de Cana e Manteiga de Cacau.

Cacau Mínimo: 82%

*Pode conter vestígios de frutos secos de casca rija.

 

 

 

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