Chocolate Negro República Dominicana Zorzal 82%
7.90 € Iva Incluido
Na província de Duarte, no Norte da República Dominicana, existe a Reserva Zorzal. Nesta terra, chamada também como santuário de pássaros, a conservação e recuperação do ecossistema estão no seu primeiro compromisso. Esta riqueza ambiental, nutre a qualidade do seu cacau.
O cacau Zorzal é também cultivado por 25 agricultores vizinhos desta reserva, que partilham a mesma visão na qualidade e conservação ambiental.
O paladar deste chocolate, começa pela frescura de frutos vermelhos, depois enche a boca pela sua textura aveludada de noz. Ainda no fim, deixa notas de madeira e flores secas.
82%, é a percentagem que definimos para este cacau, de forma a realçar o seu carácter “nutty” com nuances subtis, que nos apaixonou.
Este chocolate bem negro, poderia ser um bom companheiro de vinho do Porto Vintage.
Peso: 50g
Ingredientes:
Cacau em grão da República Dominicana, Açúcar de Cana e Manteiga de Cacau.
Cacau Mínimo: 82%
*Pode conter vestígios de frutos secos de casca rija.
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