ミルクチョコレート タンザニア(キロンベロ・バレー)60% + シープミルク

6.00  Iva Incluido

タンザニア中心部に位置するキロンベロバレーは、お米の名産地としても知られる肥沃な湿地帯です。このエリアで育つカカオは、フルーティーできりりとした酸と干し草やナッツのような香ばしさが特徴。
 
フェイトリア・ド・カカオでは、そんなタンザニア・キロンベロバレーの個性的なカカオに、甘く濃厚なシープミルクを組み合わせてみました。シープミルク特有の濃厚な甘みがなめらかに溶け出した後、カカオとの官能的なデュエットによるリッチで奥深く、複雑なテイストへと発展。ほのかな酸味が重低音を奏で、絶妙なハーモニーで締めくくります。
 
チーズやフォーティファイドワインともお楽しみいただきたい一枚。

在庫あり

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